Livet och bloggen, Mat, Video
Leave a comment

Kitchen stories- Akademisk högtid

The students finally get to rest. The event is over and the video I produced, is shown and hopefully appreciated.

Akademisk högtid is a yearly event held for new scientist at the Universities around in Sweden. In Örebro this event was held Saturday the 7th of February. For this event the students of the Academy of Grythyttan where the creators of the food and I produced a video about their work in the kitchen and about their menu. The video was later shown at the event.

This post hold the video as well as behind the scenes photos through out these past months the students have been preparing for the event, starting in November. Enjoy this kitchen story and Monday!

Video- Akademisk högtid

Thanks to the students of Grythyttan and The Fisherman for lending me the music.

 

Photography- Akademisk högtid

15th of November, 2014-

Early stage cooking. Trying out the coffee- pralines and main course, size and look.

19th of November, 2014-

Early stage cooking. Creating first course, main course and dessert, improving.

HH7A3749

akademisk_högtid-8akademisk_högtid-12

akademisk_högtid-17

16th of December, 2014-

Martin, Elina and Daniel is in the kitchen, mainly Elina working, trying out pralines and coffee candy.

akademisk_högtid-27

akademisk_högtid-34

 

15th of January, 2015-

Wrapping up all dishes, trying the flavours and deciding final changes on the dishes.

 

akademisk_högtid-3

akademisk_högtid-8

akademisk_högtid-11

 24th of January, 2015-

Finalising the first course.

27th of January, 2015-

Finalising the main dish.

akademisk_högtid-15 akademisk_högtid-14

 

 

Shot with Canon 5D Mark iii, three lenses: 24-105 mm Canon f4, Sigma 50mm Art f1.4 and Canon 40mm f2.8. Edited in Lightroom.

Video edited in Adobe Premiere (Creative Cloud).

Katarina

 

9th of February, 2015-

the aftermath..

akademisk_högtid

0 Comments

    • Haha. 🙂 Ja du är det va 🙂 Jag har varierat mig mellan små och lite mer standard bländartal som 5,6-8. dock ofta hållit mig till 2.8-3.5 då det är så dåligt ljus på vissa ställen. Men tack för den trevliga kommentaren!

    • Ja verkligen. Letar efter bra fotokurser för att lära mig mer men hittar inget lämpligt på distans. Det finns inte så mycket nu förtiden. Det mesta är kostsamma kurser. Skulle gärna läsa via universitet eller så. Har du kunskap om några? De på Jönköping tycks ha lagt ner och GBG har jag ju precis gått, om att göra fotoprojekt.

      • Ah nej kan tänka mig att det kan vara svårt att hitta något vettigt som är på distans. Jag har ingen koll om några faktiskt. Hörde också nåt att Jönköping skulle lägga ner. Antar att du redan har googlat massa, vilket är mitt tips. Vad för slags kurser skulle du vilja gå? Alltså mer specifikt?

          • Hehe, okej. Men tyvärr så har jag inget att rekommendera. Finns ju gott om de som kostar massa pengar, men verkar vara väldigt dåligt utbud med andra kurser.

          • Haha, ja men eller hur. Det känns ju så. Men samtidigt så känner jag att man behöver inte massa utbildningar för att bli fotograf även om det såklart kan vara bra ibland. Men man kan ju faktiskt lära sig oerhört mycket på egen hand 🙂

          • Jo. Det behöver man inte. Men det är kul att lära med andra tycker jag och lite kurser är skoj. Men det finns massa material på moderskeppet tydligen men ja, allt kostar ju då 🙂

  1. Pingback: Getting lost and finding my way back home – 2015, a resume | Katarina Wohlfart

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *