100 dagar med Ceviche
Syrlig, stark och mjuk spröd konsistens. Smaklökarna retas, det vattnas i munnen och sticker lite försiktigt i näsan. Färgen och formen är underbar, som det vackraste konstverk på en tallrik. Jag inser att jag har saknat det ganska mycket, den där enkla rätten ceviche som jag åt så gott som varje dag för två år sedan. Vem kunde ha anat att ceviche skulle kunna komma att bli en sådan favorit och vem hade kunnat ana att jag skulle hitta ceviche i Stockholm? Så, när jag hörde talas om att det fanns ceviche i Stockholm på restaurang Cevicheria Aji & Ajo i Hökarängen för ett halvår sedan så var det såklart självklart att förr eller senare göra ett besök. För några månader sedan i samband med en utflykt till Snösätragränd gjorde vi så slag i saken och tog oss dit. Ceviche i Stockholm – Cevicheria Aji & Ajo Vi går längs gatan i Hökarängen, huvudgatan av vad som är endast en gatas centrum.Luften är kall, det ska bli skönt att komma in och värma sig tänker vi …