All posts filed under: Matställen

6 matiga och äventyrsfyllda stopp på Snæfellsnes

Motljuset lyser i ögonen och jag hör ett frenetiskt klickande brevid mig. Jag ser Sofia i ögonvrån när hon på ett så smidigt sätt som möjligt försöker få upp fötterna på instrumentbrädan för att få med raggsockorna i bild. Ur säkerhetssynpunkt kanske tre tjejer, en roadtrip och isländska landskap i motljus inte är det bästa. Landskapet formligen sprakar i guld och mina ögon vill bara ha mer. Ett leende rycker i mungipan varje gång jag ser ett par raggsockor efter den där turen över de Snæfellsneska vidderna. Roadtrip runt Snæfellsnes Snæfellsnes är den lilla halvö som ligger snett ovan sett från Reykjavik. Halvön, känd som ”lilla Island” passar den som inte har så många dagar på ön eller kanske bara gör en stop over. Här finns lite av varje och är en perfekt start när du börjar upptäcka landet. Snæfellsnes vulkan ligger ungefär 12 mil från Reykjavik fågelvägen och kan på klara dagar ses från staden. Vulkanen är en av Islands symboler. Det är också här som Jules Vernes äventyrsroman, Resan till jordens mittpunkt, utspelar sig. I min miniguide till …

Om att måla nya bloggmål – träff med Fantasiresor

Använder du Bloglovin? Följ gärna Äntligen vilse här. 2016 var året då jag bytte namn, språk, ställde om och nischade bloggen tydligare mot resor. Det var en tuff början på året med många svettiga kvällar ilsket chattande med kundtjänsten på one.com, det webhotell jag flyttade Äntligen vilse till. Men allt är inte blod, svett och tårar, en del är roligt också. Förra året möttes jag och Sofia upp på Love Food Café i Stockholm för att prata framtida resor. Sånt som vi gillar. Jag skriver om det här och börjar med följande rader. När vet man att man träffat en själsfrände? Kanske är det när man träffar någon likasinnad, som drömmer om samma sak och som man konstant kommer på sig med att prata i munnen med, sådär så att det blir svårt att avsluta och det slutar med att man bara måste bryta för att dagen håller på att ta slut. Det var för ungefär exakt ett år sedan. Efter det har vi rest till tre länder, vandrat Grönlands inlandsis, ridit islandshäst på Island, badat bubbelpool och …

En dag i en oas och bland tomater i Fridheimar

Så oväntat ligger den där och väntar på oss när vi svänger av den kurvigt grusiga vägen. Jag känner åksjukan lätta när vi bromsar in och tänker att vad skönt det ska bli att sträcka på benen. Precis innan har vi stannat vid den märkligaste av dalar med vattenfallen Haifoss och dess granne, Granni, för att sedan åka vidare och komma hit, lummigt grönt, turkosblå vatten och den lilla dalen Gjaín. En mäktig känsla. Vi kliver ur bilen och sträcker på oss. Plockar med kamerautrustningen. Sofia som alltid är redo med sin utrustning och alltid får vänta på oss gör en instastory. För vem kan låta bli här? Jag går ner några steg i backen för att fota hela oasen innan vi ger oss ner och upptäcker den lummiga marknivån. Vattenfall på det isländska höglandet Bland det största av islands sevärdheter är dess vattenfall. Jag tror de flesta kan instämma även Helena som släpade oss till minst fem på våran sex dagars rundresa runt island. Men mitt ute i det isländska höglandet, i dalen Þjórsárdalur, ligger de som …

Vegetarisk och vegansk mat i Tallinn

Vegetarisk och vegansk mat i Tallinn i samarbete med VisitTallinn Det finns städer som är bra på vegetarisk mat och det finns städer som är exceptionella på vegetarisk mat. Efter en weekend i Tallinn under hösten hamnar staden högt upp på min topplista över städer med det bästa utbudet. I oktober for jag med en av mina bästa barndomskamrater Linda till Tallinn. Målet, en kulinarisk weekend för två, något svårt att tacka nej till. Resan kom att bli en kulinarisk upplevelser av större mått med en fantastisk skaldjurspasta, kan vara en av mina favoriträtter som ni kanske minns från Lettland, en avsmakningsmeny vid chefs table och ett besök ner i en champagne- källare. Under hela resan var allt som serverades vegetariskt och veganskt för oss vegetarianer. Vegetarisk och vegansk mat i Tallinn Så snart vi sätter vår fot i Tallinn är det uppenbart att Tallinn är ett paradis för vegetarianer. Vi besöker tre restauranger under vår vistelse. Min bloggkollega Jeanette besöker ytterligare två varav en är helvegansk, Vegan Restoran. Med på resan är matbloggerskan Madelen Landley bakom …

NOA Chef´s Hall – en matupplevelse i Tallinn

NOA Chef´s Hall – en matupplevelse i Tallinn, i samarbete med visitTallinn Det dova ljuset välkomnar oss när vi kliver genom entren. En servitris möter upp oss och tar oss genom restaurangen, förbi garderoben och vidare till den bakre delen av restaurangen och NOA Chef´s Hall. Jag och Linda skyndar ut i entrén några minuter sena efter en hel eftermiddag i spa – delen av Tallinn Konferens och SPA, vårt hotell för natten. Taxichauffören som ska ta oss till vår restaurang för kvällen och Johanna, vår resebloggande vän väntar på oss, redo för avfärd mot NOA. Lite utanför staden, i ett bostasdområde likt Stockholms Djursholm kliver vi ut ur taxin för att gå in på områdets fina kvarterskrog. En härlig, mörk och murrig lokal möter oss tillsammans med glad och trevlig personal som går den extra milen för att vi ska känna oss välkomna och få en förstklassig upplevelse. NOA Chef´s Hall NOA Chef´s Hall erbjuder en fem eller sju rätters meny med tillhörande vinmeny i härlig modern mysig miljö där tre platser, där också vi sitter, finns …

10 matiga tips till Lettlands landsbygd

I samarbete med Air Baltic och Latvia Tourism. Ingen kommer att protestera om jag säger ”Äta bör man, annars dör man”, ett mycket känt ordspråk som jag från Småland vuxit upp med i dagligt bruk. Det viktigaste varje dag har alltid varit målet med mat för mig. Som äldre har jag därför kommit att utveckla ett stort matintresse där olika smaker fascinerar. Att resa har öppnat upp ögonen för många nya matkulturer som jag när jag var liten bara hade testat Santa Maria versionen av. ”Äta bör man, annars dör man.” Så på resande fot är det alltid lite extra kul att ställas in för nya samker. Under september reste jag under 5 dagar runt med Helena, Andy och Ann-Mari och tog del av Lettlands matutbut. Här kommer en lista med 10 matiga guldkorn jag stötte på på Lettlands landsbygd. 10 matiga tips till Lettlands landsbygd När jag först sätter foten på marken i Riga vet jag inte riktigt vad jag har att förvänta mig. Men en fantastisk frukost med ägg och sparris i första klass …

Burgarfeber i Stockholm – mina 4 veggo favoriter

Runda, matiga och med ett gyllene bröd uppepå. Burgare kommer i många varianter. För en vegetarian är burgare numera ett utmärkt alternativt där allt fler hamburgerrestauranger i Stockholm dyker upp och som satsar på den vegetariska burgaren. Hamburgerrestauranger i Stockholm Stockholm formligen kokar av burgarfeber med restauranger som Flippin burger (för övrigt på min lista nedan), Prime burger och Burger and Lobster. Det finns så många att jag nog aldrig kommer hinna testa i närheten av merparten som det känns nu. Det finns dock bloggare som väljer att specialisera sig på just burgare och bra sidor att förkovra sig i för den riktigt intresserade såsom Sthlm Burgers topplista, där listan baseras på folks omdömen. Här kommer en lista på mina tre veggo- favoriter, so far (med en fjärde uppstickare längst ner). Babas burgare – prisvärda burgare med flervalsalternativ i söderort Det finns många plus i kanten för Stockholms söderort. Det är ung & hippt med mycket grönområden. Siluetten av coola Globen med Slakthusområdet bredvid. Och längst söderut finns Högdalens Skatepark, Snösätra Gränd och så Babas Burgers & Bites i …

9 matiga tips till Warszawa

En guide till mat i Warszawa i samarbete med Polska statens turistbyrå och Warsaw Tourism Organisation genom Nordic TB. I denna matiga guide till mat – Warszawa hittar du sammanfattade tips, med info och länkar längst ner i inlägget. Polsk mat – trendig, tung och tilltalande Nom nom. Vi sitter alla samlade runt ett bord, likt julafton och första rätten är på väg in. Det vattnas i munnen när jag ser den, så hungrig är jag och ivrig att få testa polsk mat igen. Solec 44, adress ul. Solec 44 Rödbetssoppa, grisfett, en shot vodka och den ljuvaste choklad Magen kurrar på alla som sitter runt bordet och tålmodigt väntar på maten. Vi är trötta efter att ha gått upp tidigt, för tidigt, för att hinna till flyget och efter att ha haft en aktiv morgon med förare av en kommunistisk liten familjebil, den allmänt kända och kära Ladan. Först innan maten rullar en vodkashot in. Förbryllad tittar jag på den, ska jag ta den på fastande mage? Ja tydligen. Sofia ser uppgiven ut och noterar ”Tar …

100 dagar med Ceviche

Syrlig, stark och mjuk spröd konsistens. Smaklökarna retas, det vattnas i munnen och sticker lite försiktigt i näsan. Färgen och formen är underbar, som det vackraste konstverk på en tallrik. Jag inser att jag har saknat det ganska mycket, den där enkla rätten ceviche som jag åt så gott som varje dag för två år sedan. Vem kunde ha anat att ceviche skulle kunna komma att bli en sådan favorit och vem hade kunnat ana att jag skulle hitta ceviche i Stockholm? Så, när jag hörde talas om att det fanns ceviche i Stockholm på restaurang Cevicheria Aji & Ajo i Hökarängen för ett halvår sedan så var det såklart självklart att förr eller senare göra ett besök. För några månader sedan i samband med en utflykt till Snösätragränd gjorde vi så slag i saken och tog oss dit. Ceviche i Stockholm – Cevicheria Aji & Ajo Vi går längs gatan i Hökarängen, huvudgatan av vad som är endast en gatas centrum.Luften är kall, det ska bli skönt att komma in och värma sig tänker vi …

På äventyr i Stockholms södra förorter

Luften är isande kall när vi kliver utanför lägenhetsdörren och beger oss mot tunnelbanan. Solen skiner vackert över hustaket och mellan byggnaderna. Det knastrar under skorna där vi går på stigen. Vi är på väg mot vår första hemester i Stockholm och mot sevärdheter i dess södra förorter. ”Vi möts av en färgsprakande vägg med regnbågens alla nyanser, guld, silver och stordåd” Sevärdheter i Stockholms södra förorter För två helger sen hade jag och Martin lite tid över på helgen och jag sa ”snälla, kan jag äntligen få se Snösätra gränd”. Visst svarade han, ”det kan bli roligt”. Så med ett fåtal enkla fraser uttalade, laddat kamerabatteri och tömt minneskort begav vi oss så mot tunnelbanans gröna linje mot Hagsätra. Det är alltid kul att upptäcka tunnelbanestationerna och linjerna, visste du t ex att de flesta stationer har sin egen konst som finns lite varstans på stationerna, både skulpturer, målningar och installationer? Det visste jag själv inte innan jag flyttade till Stockholm. En öde skatepark i Högdalen Första stoppet längs med gröna linjen blev Högdalen. Skateparken där …

Afrikansk mat under jord

Tunnelbanevagnen bromsar hastigt in och vi gör oss redo för att gå av vagnen. Magen knorrar, jag är rätt hungrig hinner jag tänka snabbt, innan dörrarna slås upp och vi kliver av tunnelbanevagnen vid Rådhuset i Stockholm. Utsidan på restaurangen vi är på väg till gör inte alls maten rättvisa. Innanför dörrarna döljer sig nämligen en riktigt liten pärla. Jébena – afrikansk mat under jord Att ha flyttat till Stockholm är lite av en dröm som går i uppfyllelse för en svensk foodie som jag. Stockholm är lite av ett matmecka här i norra Europa, fyllt med allt från svenska klassiker till mat från andra sidan jorden. Efter flytten från Grythyttan har jag skaffat ett litet sidointresse och det är att leta restauranger och mattips i bloggar, spara dem på en lista att plocka fram när det finns tid och pengar över för att äta ute. De bästa tipsen får man från bloggar eller matintresserade kollegor. Men innan jag flyttade till Stockholm, när jag fortfarande bodde i Grythyttan var jag här då och då på kurs …

Ekologiska semlor för sötsugna resenärer

Blir man inte lite extra glad när man hittar ekologiska semlor? En sprudlande känsla av nöjdhet kommer över mig när jag går i gången vid gaten på Arlanda. Jag ser den, den alldeles perfekta varianten av mitt favorit bakverk, semlan. Vem gillar inte semlor förresten? En rund bakelse fylld med smarrig mandelmassa och grädde. En hetvägg. En bakelse för en kung. Ekologiska semlor på Arlanda På väg till London resulterade lite trötthet i att vi gick fel och att vi hamnade vid en helt annan gate än den där vårt plan skulle flyga ifrån. Ni vet när man väntar på ett plan, då tenderar tiden att kännas utdragen som att man har all tid i världen. Så, i tron om att vi hade all tid i världen, slö-promenerade vi längs gången vid gaten. Min blick letade förmodligen efter godis, högst troligen var jag sötsugen som alltid annars och plötsligt var de där, de magiska små bakverken i en monter för ett konditori vid namn RC Chocolat. RC Chocolat är ett konditori på Arlanda med ekologisk och närproducerad profil. Det kändes …

Drömmer om resor på Love Food Cafe

När vet man att man träffat en själsfrände? Kanske är det när man träffar någon likasinnad, som drömmer om samma sak och som man konstant kommer på sig med att prata i munnen med, sådär så att det blir svårt att avsluta och det slutar med att man bara måste bryta för att dagen håller på att ta slut. Så känns det när jag träffar mina bloggkollegor och tillika resevänner nuförtiden. Alltså, stöptes vi i samma form eller ”what is the deal”? Love food cafe En vackert kall trettondag mötte jag upp min bloggkollega Fantasiresor för lite resedrömmande på Love food cafe på Södermalm här i Stockholm. Vad kan passa bättre än en lunchdejt för fantasiresande med bloggen Fantasiresor? På dessa bloggfikor, pratas det högt och lågt om allt som har med bloggeri att göra. ”Vad drömmer du om som nästa resa” och ”Vad är ditt mest poppis inlägg på bloggen?” är sånt som avhandlas mellan cava och panini. Vi bloggare träffas överallt och är mest som folk är, uppskattar lyx men gillar det där vardagliga också. Foto på …

KRAV märkta burgare vid Hornsbergs strand – Lilys burger

Magen kurrar så där alldeles extremt mycket när vi går med raska steg nerför backen från Stadshagens tunnelbanestation. Nere vid vattnet skådas Pampas marina på andra sidan och ett Stockholm i en vacker mörk vinterskrud och jag tar upp kameran för några snapshots innan vi öppnar dörren och kliver in. Igår efter jobbet fick vi nys om ett nytt hamburgerställe av ett butiksbiträde i PK huset. Martin hade precis blivit en rutig Oscar Jakobsson kavaj rikare och 2000 kr fattigare på en sen mellandags rea. Med en övertygande röst pekade hon oss mot Lily´s Burger vid Hornsbergs strand och glada i hågen för att ha fått tips om ett nytt hamburgerställe skyndar vi mot Kungsträdgårdens tunnelbana. ”Slutar någonsin jakten på den perfekta burgaren?”   Att äta den perfekta burgaren är ett sidoprojekt jag har då jag formligen älskar amerikansk skräpmat! Ungefär  lika mycket tycker jag också om också ställen som är inredda som amerikanska route 66 diners. Så såklart klickade jag och Lily´s Burger redan där. Smält ost, het jalapeno och delikat avokado dressing Alltså mums! Att slå upp …

Teatern

When I hear ”new” I tend to listen. When I hear ”new” and ”food” in the same sentence I tend to listen even more. Have you been to Teatern in Stockholm? A couple of weekends ago Daniel and Martin told me that they wanted to try out a new food court at Ringen, Södermalm, and of course I said ”Oh, yes please”. The food at Teatern Food, copper and fancy lighting is the first thing that struck me. Strolling around the round food theatre there is fast food sausage and mushed potatoes from Fäviken (Magnus Nilsson), ramen from Adam and Albin, deserts from K-Märkt Garnisonen (Daniel Roos) and much more. Fancy pancy fast food, to speak frankly. Price, comfort and vegetarian dishes 125 sek for a hot dog of Magnus Nilsson/Fäviken says a lot. But is it worth it? It is sure cool to look at all people at work and have food at the same time. Must say that I think that food courts is a price worthy alternative to begin with and even …

Omnipollos hatt

My first thought was ”What are you saying??” next ”What do you mean?” and then ”Is this a joke?”. This is when Martin mentioned Omnipollos hatt. It felt like a toy store and who knew it was a bar? Walking the fifty metres from the subway exit I´m soon there. On Hökens gata you can find one of Stockholms best beer and pizza places. Everybody talks about it and I therefore I think it is worth its own post. Have you guys ever been to Omnipollos? A happy Oscar in the window. The first time I went was when I was invited by Martin through facebook to a guest play at Omnipollos by the restaurant Oaxen, a restaurant with 2 stars in the guide Michelin. After getting past believing it was a toy store, luxury pizza and cool beer felt as the best thing on a Sunday. I get my pizza and dig in. Oh my G*O*D. I am not a particular lover of pizzas but this pizza is something extra. Friday after work Camilla suggest …

a Christmas foodstory from Skansen

Darkness, only lights from the windows lighting up the city. When winter arrives so does the darkness. I don´t seem to manage ever to get out in daylight anymore, barely during lunch at work, even then it is dark some of the days. I get increasingly tired, day by day, it seems like you are eaten up by darkness from inside. Even though we are tired we manage to continue to work everyday. Like zombies we head for the subway, get on it and are off to work. In the afternoon everybody looks at the clock, its four and time to go. This particular day it is time for the annual celebration with Christmas food. For once I am looking forward to it. From work we take the subway to Slussen and from there the ferry to Djurgården. For me, the first time on a ferry in Stockholm, except from the short ride in Hammarby Sjöstad that I am not sure counts. It´s windy and when the ferry hits the break close to it´s goal …

Flippin Burger, Urban Deli and a graffiti release party

The cute design of the place is the first thing that my brain registrates. Crowded, American beer, Open kitchen, is the second, third and forth. To get here Martin and I have taken the subway from Mörby and then changed to bus to Odenplan. From Odenplan it is walking distance. On the way, we see a chef sitting in front of a restaurant smoking and Martin comments, ”isn´t there a backyard the guy can sit at?” It is Saturday and we are on the way to meet Oskar and Sara, two work colleagues of Martin and have a burger at Flippin Burger. I´ve heard of the place before, it has gotten tons of recommendations, so when arriving my expectations are sky high. So how ´Flippin´ was Flippin Burgers really? And for a veggie like me? FLIPPIN BURGER I am sad to say that I was a bit disappointed. The burger was great (bean – burger – love), but I, the queen of the side order, just ordered a burger and though that some kind of side …

the best chocolate balls in Stockholm

The Swedish cookie with the weirdest name, huh? Well, the Swedish chocolate ball is a known concept for all Swedish kid and are made in every home when we grow up. It is made from cocoa, butter, cold coffee, oatmeal, sugar and with coconut flakes or pearl sugar on top. It is an unbaked cake and fairly easy to do. You can find a recipe here. The cake is delicious and have always been one of my favourite cakes when growing up. The cake has also had another name in popular speech which today isn´t used due to it´s racist connotations. If you google the name + news, you will find a lot of recent articles and a resurfaced discussion about the phenomena. It is sad that we have to argue over a cake, but anyway, yesterday Martin and me headed to Muggen and had some lunch before going to the Swedish museum of photography – Fotografiska. The coffeeshop Muggen is situated in Götgatsbacken, close to the Subway station of Slussen (exit Götgatsbacken). In this little …

Having bahn mi at the food court K25

Some weeks ago after work Martin and I were hungry and headed on the usual hunt for food. Since moving to Stockholm we have gone to restaurants a lot of times. Bad for the wallet, but good for the food section of the blog since I most likely have a lot of tips for the future. Close to Martins job in the city centre you have a lot of places to try out but we decided for the food court K25. Scrolling the court, hungry, we decided for bahn mi in the far end at the restaurant Yoi. The result was yummier than expected, not at all expensive and we were full when leaving. An extra plus for the perfect edamame beans. So this is my Sunday food tips for you. Yoi – in the far end of the food court Backpackers Tofu 69 sek (bahn mi) Kimchi 22 sek (enought to share) Edamame Beans for 22 sek (enough to share) Adress: Kungsgatan 25, Stockholm Photos shot when walking over a bridge crossing Kungsgatan. Shot …